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第53章 刺嫩芽(1/2)

    采完了坡地上的婆婆丁和小根蒜，秦风带着几人往林子边缘走。这里地势略高，土层更厚，阳光透过还没完全长满叶子的树冠，在地上投下斑驳的光点。

    黑豹突然在一小片看起来并不起眼、长满尖刺的灌木丛前停了下来，鼻子用力嗅了嗅，喉咙里发出低低的“呜呜”声，尾巴轻轻摆动，但没有表现出攻击性。

    “风哥，黑豹咋了？这破树杈子有啥好看的？还扎人。”赵铁柱看着那些枝干上密布的长刺，下意识地缩了缩手。

    王援朝扶了扶眼镜，仔细打量：“这树……好像是刺老鹳（guàn）吧？浑身是刺。”

    秦风眼睛却是一亮，脸上露出笑容：“没错，是刺老鹳，但它现在最值钱的，可不是这些老枝干。

    ”他走上前，避开那些尖锐的长刺，指着灌木顶端那些刚刚萌发出来、尚未完全展开、颜色紫红带着嫩绿的顶芽，“看这个，这叫刺嫩芽，也叫刺老芽，可是咱山里开春头一等的鲜货！

    只见那一个个顶芽，胖嘟嘟、水灵灵的，外面包裹着几层鳞片状的小叶，顶端微微泛着紫红，像一个个缩着脖子的小精灵，俏生生地立在布满尖刺的枝头，看着就招人稀罕。

    林晚枝好奇地凑近了些，小心地避开尖刺：“秦大哥，这个……能吃吗？看着怪好看的。”

    “何止能吃！”秦风语气带着几分推崇，“这东西，口感又嫩又滑，带着股独特的清香味，不管是炒鸡蛋、蘸酱、还是裹面糊炸着吃，都是一绝！

    在城里，这玩意儿可比肉还金贵，是正经的山珍！”

    “比肉还金贵？”赵铁柱瞪大了眼睛，有点不敢相信，下意识地舔了舔嘴唇。

    “那可不，”秦风肯定道，“这东西采摘费劲，时令又短，就这几天是最嫩的时候，过了时辰就老了，没法吃了。物以稀为贵嘛。”

    他边说边从随身带的布包里掏出两样东西——一副用厚布自制的、指尖部位还缝了层硬皮子的手套，还有一把头部分叉的小木棍。

    “瞅见没，摘这玩意儿得有家伙事儿。”秦风戴上手套，示范起来，“这些刺厉害，直接上手指定扎满手血泡。得戴手套，或者用这种小叉子。”

    他用那分叉的小木棍，轻轻卡住一个肥硕的刺嫩芽的基部，然后手腕微微一拧，只听极轻微的一声脆响，那紫红色的嫩芽就完好无损地被取了下来，断口整齐。

    “就这么摘，只取顶芽，别伤旁边的侧芽和下面的老枝。”秦风把摘下的刺嫩芽递给林晚枝看，“看清楚了吧？就摘这种没展开的，胖乎乎的。一旦展开了叶子，就柴了，不值钱了。

    “明白了，秦大哥。”林晚枝看得仔细，接过那小木叉，也学着秦风的样子，小心翼翼地去够另一个刺嫩芽。

    她手稳，虽然慢点，但第一个就成功摘了下来，脸上顿时绽开喜悦的笑容。

    赵铁柱性子急，也戴上另一副手套，伸手就去够，结果动作大了点，袖子被尖刺刮了一下，“刺啦”一声，棉袄袖子被划开个小口子。

    “哎呦我操！”他吓了一跳，赶紧缩手。

    “让你毛躁！”秦风笑骂一句，“这玩意儿就跟那脾气倔的野猪似的，你得顺着它的劲儿来，不能硬来。老话讲‘顺着毛摩挲，戗着毛挨扎’，摘这刺嫩芽也一样。”

    王援朝也尝试着用木叉，他手更巧，很快就掌握了技巧，摘取的速度不比秦风慢多少。

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